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湖南法治報(bào)訊（通訊員 陶一鳴 潘晶晶）為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障校園飲食安全。11月5日，雙牌縣市場監(jiān)督管理局黨組書記蔣啟國帶隊(duì)對理家坪小學(xué)開展了“陪餐”活動(dòng)，通過“監(jiān)管+陪餐”，與師生同坐一張桌、同吃一鍋飯，實(shí)際感受學(xué)校飯菜溫度和質(zhì)量，守護(hù)全縣校園食品安全。

陪餐前，對學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，原輔料采購、加工制作、餐飲具消毒、有害生物防治、食品留樣、加工制作、備餐準(zhǔn)備、留樣，制止餐飲浪費(fèi)情況等進(jìn)行檢查，并深入了解“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對影響食品安全的項(xiàng)目因素進(jìn)行篩查，消除食品安全隱患。

就餐時(shí)間，向?qū)W校主動(dòng)繳納餐費(fèi)后，與學(xué)生們一同排隊(duì)打餐，同桌而坐，圍繞對菜品口味和食堂的建議開展了交流，收獲了學(xué)生們的意見和想法，親身感受校園飯菜質(zhì)量，用“舌尖”檢驗(yàn)飯菜，全面掌握校園食品安全一線情況，師生們紛紛表示，有執(zhí)法人員陪餐，讓他們吃得更加放心。

“陪餐式”監(jiān)管模式加強(qiáng)了監(jiān)管人員與學(xué)校、學(xué)生之間的溝通，從而能夠及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全情況，有效提升校園食品安全管理水平。

作者：陶一鳴 潘晶晶

責(zé)編：左爽

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)