法制周報訊（通訊員 楊海超 楊雄） “非常滿意！”近日，永州市冷水灘區(qū)人民檢察院聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局對冷水灘區(qū)橋頭市場、黃泥井市場的餐飲店進行回訪時，市場內(nèi)的餐飲店消費者如是說。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定，但是，有毒、有害以及不符合安全標準的食品卻屢屢流入市場，危及人民群眾“舌尖上的安全”。為此，冷水灘區(qū)人民檢察院積極作為，主動監(jiān)督，依法維護食品安全，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
加強檢察監(jiān)督，督促行政機關(guān)認真履職。
2020年度，冷水灘區(qū)人民檢察院多次聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局對區(qū)內(nèi)主要市場內(nèi)的食品店開展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)大量餐飲店售賣的油條中鋁的殘留量超過國家規(guī)定的標準。因此，該院立即向冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)出檢察建議書，跟蹤督促該局依法對違規(guī)制作油條導致油條中鋁含量超標的商家進行查處。經(jīng)查，上述商家銷售的油條中鋁的殘留量超過國家標準是因為在生產(chǎn)油條過程中違規(guī)添加了明礬，導致油條中鋁的殘留量超過國家標準。
加強行刑銜接，依法打擊食品安全犯罪。
考慮到部分商家生產(chǎn)、銷售的油條中鋁的殘留量嚴重超出國家規(guī)定，消費者食用后將會導致嚴重食源性疾病，已經(jīng)涉嫌犯罪，因此，冷水灘區(qū)人民檢察院啟動行刑銜接機制，督促冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局將上述違規(guī)在油條中添加明礬的商家涉嫌的犯罪線索移送公安機關(guān)立案查處，并利用會商機制引導公安機關(guān)取證，及時固定證據(jù)，依法批準逮捕、提起公訴，有力的打擊了危害食品安全的犯罪。
加強宣傳力度，提高群眾食品安全意識。
在辦案過程中，冷水灘區(qū)檢察院既突出查處打擊，又重視宣傳發(fā)動，提高人民群眾食品安全的認識，一方面促使生產(chǎn)、銷售者嚴格遵守食品安全法規(guī)，不生產(chǎn)、銷售危害人民群眾身體健康的食品，另一方面幫助群眾能夠準確識別不符合安全標準的食品并自覺抵制，避免食品問題危害人民群眾的身體健康。2021年4月，冷水灘區(qū)人民檢察院干警再次來到冷水灘區(qū)橋頭市場和黃泥井市場，現(xiàn)場向商家和消費者發(fā)放宣傳資料，向群眾講解食品安全注意事項和法律政策，幫助群眾增強食品安全意識。
責編：李林俊
來源：法制周報
